Huskeregel: Så mange rabarber må du plukke ad gangen
Pas på planten i mange år.
-
Foto: Pexels
Det kribler i fingrene, når rabarberstænglerne står friske og lokkende i haven. Men før du går amok med saksen eller river hele planten op, er der faktisk en simpel huskeregel, du bør kende: Pluk aldrig mere end en tredjedel af planten ad gangen.
Det lyder måske lidt nørdet – men det kan være forskellen på en sund plante, der giver dig rabarber hele sæsonen, og en, der går helt kold midt på sommeren.
Læs også: Sådan redder du underkogt ris
Hvorfor må du kun tage en tredjedel?
Når du høster rabarber, fjerner du ikke bare lækre stængler – du fjerner også plantens "solfangere". Rabarberblade fungerer som små kraftværker, der samler energi fra solen og sender den ned til rødderne. Hvis du tager for mange stængler på én gang, mister planten evnen til at samle nok energi til at vokse videre.
Resultatet? Den bliver svækket, stopper med at producere nye skud – og du får en kedelig, trist rabarbersæson.
Sådan gør du, uden at stresse planten
Når du skal høste rabarber, er det bedst at:
-
Vride stænglerne af nede ved roden i stedet for at klippe dem. Det giver planten en naturlig "sårflade", der heler hurtigere.
-
Sigt efter at plukke de største, modne stængler først. De små, spæde skud skal have lov at vokse videre.
-
Lad altid mindst to tredjedele af planten stå tilbage med blade og stængler, så den stadig kan passe sine egne forretninger og suge energi.
Hvornår må du gå løs igen?
Hvis du følger en tredjedels-regel, kan du faktisk høste flere gange i løbet af sæsonen. Vent gerne 2-3 uger mellem hver gang du plukker, så planten når at komme sig og sende nye friske skud op.
Og husk: De fleste rabarberplanter kan høstes frem til Sankt Hans – derefter er det bedst at lade planten få ro, så den kan samle kræfter til næste år.
Lille bonus: Fjern blomsterstænglerne
Hvis du ser en tyk stængel med en knop i toppen, er det blomsterstænglen. Fjern den hurtigst muligt, så planten ikke bruger unødvendig energi på blomstring i stedet for på at lave flere saftige stængler.
