2-ingrediens frossen frugt-sorbet er den nemmeste dessert på en travl hverdag
Hurtigt fix.
-
Foto: Pexels
Du kender det godt: Det er varmt, lysten til noget sødt og køligt melder sig, men overskuddet til at svinge de store dessertplaner frem? Ikke-eksisterende. Heldigvis findes der en løsning, der er så nem, at du næsten vil føle, du snyder. Velkommen til 2-ingrediens sorbet – en hurtig, billig og absurd lækker måde at forkæle dig selv på.
Alt, hvad du behøver, er en pose frossen frugt, en smule sødning – og en blender. Ingen fancy ismaskine, ingen komplicerede opskrifter. Sorbet er nemlig isens letbenede, laktosefri fætter, og her handler det om én ting: frugtens naturlige smag i fokus, forstærket med lidt ekstra sødme.
Du kan bruge alt fra frosne bær og mango til ananas eller ferskner. Smid 4 kopper frugt og cirka 1 kop sødning i blenderen – sukker, honning, ahornsirup eller agavesirup fungerer perfekt – og blend løs. Vil du gøre sorbetten ekstra cremet? Så tilsæt et par skefulde kokosmælk, sødet kondenseret mælk eller endda lidt flødeskum på dåse, hvis du er i det dekadente hjørne.
Vil du spice det lidt op, kan du også tilsætte en skefuld vaniljeekstrakt, lidt citronskal, frisk mynte eller en knivspids kanel. Mulighederne er næsten lige så uendelige som din trang til is på en varm sommerdag.
Smarte varianter, du kan kaste dig over
Når du først har styr på grundopskriften, åbner der sig en verden af muligheder. Prøv for eksempel:
-
Blåbær og ahornsirup for en mørk, frugtig sorbet.
-
Mango og kokosmælk for tropiske vibes.
-
Frosne citron-juice-terninger med sukkersirup for noget syrligt og opkvikkende.
-
Ferskner og vaniljefløde for en sød, dessertagtig sag.
Har du lyst til at være ekstra kreativ? Lav din sorbet som "soft serve" ved at sprøjte den ud med en sprøjtepose, eller smid massen i ispindeforme for en frossen snack, du kan tage med på farten.
Og hvis du er typen, der mener, at toppings gør alt bedre (vi føler dig), så er der frit slag: Chokoladestykker, ristede nødder, kokosflager, granola, småkagesmulder, eller hvorfor ikke en håndfuld friske bær på toppen?
