Kan man lave popcorn i ovnen?
Svaret er ikke så simpelt.
-
Foto: Pexels
Popcorn er en snack, der har fundet vej til alt fra filmhygge til hurtige eftermiddagssnacks. Det er let, luftigt og sprødt — eller sådan burde det i hvert fald være. Men hvad gør du, hvis din mikrobølgeovn er ude af drift, eller du vil lave popcorn til en større gruppe? Kan ovnen være løsningen?
Læs også: Sådan laver du stir-fry som på restaurant
Svaret er både ja og nej. Selvom det teknisk set er muligt at lave popcorn i ovnen, er det langt fra den ideelle metode. Her er hvorfor:
Hvorfor ovnen ikke er popcornens bedste ven
Popcornkerner popper, når de udsættes for hurtigt stigende og intens varme, der forvandler kernen til den lette, luftige snack, vi elsker. Ovne opvarmer dog langsommere og mere ujævnt, hvilket skaber et par problemer:
-
Ufuldendte popninger
Da temperaturen stiger langsomt i en ovn, mister kernerne deres indre fugtighed, før de når den kritiske temperatur på ca. 180 grader Celsius, hvor de kan poppe. Resultatet? Masser af upoppede kerner og en skuffende portion. -
Risiko for brændte stykker
Den ujævne varmefordeling i ovne betyder, at de kerner, der faktisk popper, ofte brænder eller bliver seje, før resten af batchen når at poppe. -
Tørre omgivelser
Ovnen skaber en tør varme, som ikke er optimal for popcorn. I stedet for en let og sprød tekstur får du ofte et tørt og kedeligt resultat.
Hvad kan du gøre i stedet?
Hvis ovnen ikke er ideel, er der heldigvis andre alternativer til mikrobølgeovnen eller en dedikeret popcornmaskine:
-
Airfryer
Airfryeren fungerer som en moderne version af kommercielle varm-luft poppere. Den hurtige luftcirkulation sikrer, at varmen fordeles jævnt, hvilket giver færre upoppede kerner og en perfekt sprød tekstur. -
Instant Pot
Med sautérfunktionen i en Instant Pot kan du hurtigt opvarme olie til den nødvendige temperatur, hvilket gør den perfekt til popcorn.
