Her er forskellen på en mandarin og en klementin
To velkendte snacks - men hvem er hvem?
-
Foto: Pexels
De ligger side om side i frugtafdelingen, ser næsten identiske ud, og mange bruger navnene i flæng. Men mandarin og klementin er faktisk to forskellige citrusfrugter med unikke karakteristika. Her er en guide, der én gang for alle forklarer, hvad der adskiller dem – og hvorfor det betyder noget for din frugtskål.
1. Oprindelse og familieforhold
Både mandariner og klementiner er en del af citrusfamilien og har rødder i Asien. Mandarin er dog den oprindelige frugt – en slags "forfader" til klementinen. Klementinen er en hybrid, skabt ved at krydse mandarin med en bitter appelsin. Det gør klementinen til en lillebror i citrusdynastiet, men ikke mindre populær af den grund.
2. Størrelse og form
Mandariner er ofte lidt større og fladere i formen end klementiner, som har en mere kompakt og rund facon. Hvis du står med en citrusfrugt, der er perfekt rund, er det sandsynligvis en klementin.
3. Smag
Smagen er, hvor de to virkelig adskiller sig. Mandariner har en lidt mere intens og aromatisk smag med en balanceret blanding af sødt og syrligt. Klementiner derimod er kendt for deres milde og sødere smag, som gør dem til et favoritvalg for børn og dem med en sød tand.
4. Skræl og kerner
Hvis du er typen, der værdsætter en let skrælbar frugt, vinder klementinen stort. Klementiner har en tyndere, mere glat skræl, som er let at fjerne, ofte i ét stykke. Mandariner kan have en lidt mere sej og ujævn skræl.
Når det kommer til kerner, er mandariner også den store synder. De har typisk flere kerner end klementiner, som ofte er kerneløse – især de klementiner, vi finder i supermarkedet.
5. Sæson og tilgængelighed
Mandariner er mest udbredte i starten af vinteren, mens klementiner topper i løbet af december og januar. Klementiner er desuden mere populære og lettere at finde i supermarkedet – måske på grund af deres praktiske størrelse og sødme.
6. Brug i køkkenet
Mandariner bruges ofte i madlavning på grund af deres aromatiske smag, der fungerer godt i både desserter og salte retter. Klementiner spises oftest rå og er ideelle som snackfrugt – ikke mindst fordi de er nemme at pille og har færre kerner.
Konklusion: Hvilken er bedst?
Det afhænger af, hvad du leder efter. Vil du have en sød, nem snack? Så gå efter klementinen. Vil du have en mere intens smag, der kan løfte en ret eller give et syrligt kick? Så er mandarinen et oplagt valg.
Uanset hvilken citrusfrugt du vælger, er begge fyldt med vitamin C og den solrige smag, der gør vintermånederne lidt lysere.
