Den ikoniske kaffecocktail fra 80erne er tilbage: Historien om Espresso Martini
En populær sag igen.
-
Foto: Pexels
Espresso martini, den energifyldte kombination af vodka, espresso og kaffelikør, har gjort et triumferende comeback i de senere år. Denne cocktail, der først så dagens lys i slutningen af 1980'erne, er ikke bare en nostalgisk favorit – den er blevet en fast bestanddel af barer verden over og en favorit blandt både unge og erfarne cocktailentusiaster.
Læs også: Så lang tid skal man simre for langtidssimring
Oprindelsen af espresso martini
Historien bag espresso martini starter i London i 80'erne, hvor den legendariske bartender Dick Bradsell arbejdede på en trendy bar. Ifølge Bradsell blev han bedt af en amerikansk supermodel om at lave en drink, der kunne give hende både energi og en alkoholisk buzz. Resultatet var en simpel blanding af vodka og kaffe over is – dengang kendt som vodka espresso.
I slutningen af 80'erne udviklede drinken sig til det, vi i dag kender som espresso martini: tilsætning af kaffelikør, servering uden is og præsenteret i det ikoniske V-formede martiniglas.
Bradsell beskrev selv oprindelsen af cocktailen i sine noter, som blev samlet og udgivet i bogen "Dicktales or 'Thankyous and Sluggings'" af cocktailhistorikere Jared Brown og Anistatia Miller efter hans død i 2016. "Tvivl og forvirring? Ikke hos mig, jeg var der," skrev han om drinkens oprindelse.
Espresso martiniens storhedstid og fald
Cocktailen blev hurtigt en global succes i 90'erne, især i USA, hvor den blev et hit på klubber og cocktailbarer. Men i midten af 2000’erne begyndte dens popularitet at falme. Tiden var moden for mere spiritustunge cocktails som negronien, og espresso martini blev for mange en glemt klassiker – bortset fra i Australien, hvor drinken forblev populær.
Genopblomstringen i 2020’erne
Det krævede en global pandemi og en genopblussen af 90’er-nostalgi for at bringe espresso martini tilbage på radaren. I 2022 rapporterede Forbes, at cocktailen havde overhalet Manhattans popularitet, og mange medier udnævnte den til årets drink.
Drinken blev især populær blandt yngre generationer, der omfavnede retro-trends og det visuelle element af den skummende kaffedrink. Ved udgangen af 2023 var espresso martini den tredje mest bestilte cocktail på barer ifølge Union, en brancheplatform for barindustrien.
Den såkaldte espresso martini-effekt er også blevet et kendt fænomen, hvor én persons bestilling inspirerer andre gæster til at følge trop.
Lav din egen espresso martini
Hvis du vil prøve kræfter med espresso martini derhjemme, er der et enkelt trick til at sikre en ekstra glat tekstur: brug koldbrygget kaffe i stedet for friskbrygget espresso. Dette giver en silkeblød finish, der er perfekt til at imponere gæster eller nyde en aften alene.
En tidløs klassiker
Espresso martiniens comeback viser, at nogle klassikere aldrig går helt af mode. Med sin perfekte balance mellem koffein og alkohol fortsætter denne 80’er-favorit med at bringe energi og elegance til cocktailverdenen – en triumferende påmindelse om, at gode ting altid finder vej tilbage.
