Er Cotton Candy-druer mere sukkerholdige end almindelige druer?
Eller er det bare smagen?
-
Foto: Pexels
Gennem århundreder har druer været en populær snack og ingrediens i alt fra juice og vin til osteanretninger og desserter. En af de nyere og mere overraskende varianter er Cotton Candy-druer, der smager bemærkelsesværdigt meget som sukkerspind. Netop den intense sødme får mange til at undre sig over, om de indeholder mere sukker end traditionelle druer.
Læs også: Denne ingrediens kan altid pifte salatdressing op
Cotton Candy-druer har et lidt højere naturligt sukkerindhold end almindelige grønne og røde druer. En portion på én kop indeholder cirka 23 gram sukker, mens en kop almindelige druer typisk har 15 gram. Den ekstra sødme skyldes en krydsning mellem Concord-druer og en almindelig spisedrue. Til trods for den markante smag indeholder Cotton Candy-druer ingen kunstige sødestoffer eller tilsat sukker – deres sødme er udelukkende et resultat af naturlig avl.
Er Cotton Candy-druer usunde?
Navnet kan give indtryk af, at Cotton Candy-druer er en usund snack, men de er stadig en naturlig frugt med masser af næringsstoffer. Selvom de har et højere sukkerindhold end nogle andre druesorter, indeholder de faktisk mindre sukker end frugter som mango, bananer og granatæbler. De kan derfor stadig indgå i en balanceret kost.
Ligesom andre druer er de rige på antioxidanter, fiber og C-vitamin, hvilket understøtter immunforsvaret og fordøjelsen. De indeholder også resveratrol, som kan have en positiv effekt på hjernefunktionen, samt melatonin, der kan hjælpe med at regulere søvnrytmen.
Om de spises friske, blendes i smoothies, fryses som en sprød snack eller bruges i desserter, er Cotton Candy-druer en sød, men stadig næringsrig frugt, der kan nydes med god samvittighed.
