Ved disse burgere kan man retfærdiggøre brugen af kniv og gaffel
For en gangs skyld ikke med klør fem!
-
Foto: Pexels
Få ting deler vandene som spørgsmålet om, hvordan man rigtigt skal spise en bestemt ret. Skal en New York-pizza foldes eller ej? Hvilken slags ost hører hjemme i en Philadelphia cheesesteak? Og skal ketchup hældes på eller ved siden af pommes frites?
Men hvis der er én spise, som de fleste er enige om bør håndteres med hænderne, så er det burgeren. At tage en burger med kniv og gaffel kan virke skandaløst, men måske er det på tide at tænke anderledes.
I stedet for at jonglere med brød, bøf og toppings, kan det faktisk være mere praktisk og mindre rodet at skære den ud. Hvis du alligevel kæmper for at holde styr på et bjerg af fyld, hvorfor så ikke gøre det nemmere for dig selv?
Læs også: Sådan opbevarer du bedst muligt kagerester
Burgere er blevet for store til at håndholde
I de gode gamle dage kunne man spise en burger med én hånd, men den tid er forbi.
Moderne restaurantburgere er blevet gigantiske, både på gourmetrestauranter og fastfoodsteder. Enten er bøffen for høj, brødet for bredt, eller også er den stablet med så mange toppings, at det hele rasler fra hinanden ved første bid.
Selv smashburgers – som skulle være tynde og nemme at spise – kræver ofte begge hænder og efterlader fingrene fulde af sovs og smeltet ost.
Realiteten er, at burgere ikke længere er en "walk-and-eat" spise. De er blevet tallerkenmad – og hvad spiser vi fra en tallerken? Med bestik.
Fordelene ved at bruge kniv og gaffel
Mindre svineri – Slip for fedtede fingre og bunker af servietter.
Bedre spiseoplevelse – Tag små bidder, hvor du får den perfekte kombination af bøf, ost, toppings og dressing.
Ingen akrobatik – Undgå at skulle udvide kæben som en slange, hver gang du tager en bid.
God stil på finere steder – På gourmetburgerrestauranter er bestik ikke så tosset.
Burgeren er ændret – måske bør vi også?
Der er ingen skam i at spise en burger på en mere civiliseret måde. Hvis den er så stor, at du alligevel må skære den over i to, hvorfor ikke tage skridtet fuldt ud?
Så næste gang du står med en overdådigt stablet burger, overvej lige, om kniv og gaffel måske ikke er så skørt endda. Mens alle andre kæmper med at balancere deres burger uden at spilde, kan du nyde hver eneste bid præcis, som du vil have den.
