Dette geniale trick kan genopvarme din pizza som ny
Frisk pizza - på dag 2!
-
Foto: Pexels
Genopvarmet pizza har ofte en tendens til at blive tør og kedelig, eller værre endnu, blød og gummiagtig. Men med dette simple trick kan du få din pizza til at smage næsten som nybagt – sprød i bunden og med lækker, smeltet ost.
Læs også: De bedste øl til desserter
Sådan gør du
-
Drop mikrobølgeovnen: Mikrobølgeovnen gør pizzaen blød, fordi den opvarmer hurtigt og skaber damp. I stedet skal du bruge en pande.
-
Varm på panden: Sæt en non-stick-pande på komfuret ved middel varme. Læg pizzastykket på panden og lad det varme i 2-3 minutter, indtil bunden bliver sprød igen.
-
Tilsæt lidt vand: Hæld en lille smule vand (ca. 1 spiseskefuld) i panden, væk fra pizzaen, og dæk derefter panden med et låg. Dampen fra vandet vil genopfriske osten og gøre den dejligt smeltet uden at ødelægge bunden.
-
Servér straks: Efter et par minutter er din pizza klar – med sprød bund og perfekt smeltet ost.
Hvorfor virker det?
Denne metode kombinerer direkte varme til bunden og damp til toppen. På den måde bevarer du det bedste fra pizzaens tekstur og smag, som ellers kan gå tabt ved traditionelle genopvarmningsmetoder.
Bonus-tip
Hvis du har flere pizzastykker, kan du bruge ovnen. Sæt pizzaen på en bageplade med bagepapir og varm den ved 180 grader i ca. 10 minutter. For ekstra sprødhed kan du give den et par minutter på grillindstillingen til sidst.
Næste gang, du har rester fra pizzafesten, ved du præcis, hvordan du genopvarmer dem til perfektion!
