Kan mørk chokolade virkelig hjælpe dig med at sove?
Det er mere kompliceret end bare det.
-
Foto: Pexels
Vi elsker historier, der lyder lidt for gode til at være sande: Et glas vin om dagen er sundt. Mørk chokolade giver bedre søvn. Livet kunne være så let.
Men som det så ofte er, når man dykker lidt ned i videnskaben, bliver billedet noget mere... rodet. Nogle sværger til en bid kvalitetschokolade før sengetid, mens andre ligger og vender og drejer sig hele natten.
Læs også: Roulade med kokos og rabarber
Så hvad er sandheden? Lad os starte med, hvorfor mørk chokolade kan hjælpe dig med at sove.
De gode nyheder først
Mørk chokolade er mørk, fordi den indeholder en højere andel kakao – som regel mellem 70% og 100%. Det betyder ikke bare, at den smager intenst og bittert på den gode måde, men også at den er proppet med gode sager som magnesium.
Magnesium er kendt for at regulere kroppens indre ur og hjælpe med afslapning. En enkelt ounce (ca. 28 gram) mørk chokolade indeholder omkring 65 mg magnesium – svarende til cirka 15% af det anbefalede daglige indtag.
Derudover indeholder mørk chokolade tryptofan – aminosyren, der omdannes til serotonin og kan gøre dig søvnig og afslappet.
Så ja, på papiret lyder det ret lovende for en god nattesøvn.
Men så kommer de mindre fede nyheder
Det positive stopper desværre ikke historien. For mørk chokolade kommer også med en cocktail af stimulanser, som kan være lidt mindre søvnvenlige:
-
Koffein: Mørk chokolade indeholder betydeligt mere koffein end sin mælkeagtige fætter. En plade på 56 gram 70%-chokolade kan indeholde omkring 50-60 mg koffein. Til sammenligning har en espresso-shot cirka 63 mg. Ikke ligefrem noget, der inviterer til rolig søvn.
-
Theobromin: Ud over koffein indeholder kakao også theobromin, en mildere stimulant, som kan få hjertet til at slå lidt hurtigere og holde dig vågen.
-
Sukker: Selv de mest hardcore mørke chokolader har som regel stadig sukker i sig. Og hvis sukker får dig op i gear (spoiler: det gør det for mange), er det ikke ideelt at sidde og snacke chokolade sent om aftenen.
Kort fortalt: De samme elementer, der gør mørk chokolade lækker, kan også gøre det til en knap så god idé at bruge den som sovemedicin.
Hvornår er det bedst at spise mørk chokolade?
Studier viser faktisk, at hvis du vil have de gode effekter fra chokolade – som regulering af døgnrytmen – så bør du spise den om morgenen.
Så ja, det giver pludselig mening at starte dagen med en kop kaffe og et lille stykke mørk chokolade. (Ikke at vi klager.)
Vil du stadig nyde lidt chokolade uden at gamble med din nattesøvn, kan du nøjes med meget små mængder – og sørge for at spise det mindst et par timer før sengetid.
