Bubble Tea vs. Boba: hvad er forskellen egentlig?
Perlende drikke.
-
Foto: Pexels
Du står der, klar til at bestille noget sødt med sugrør på størrelse med en pegefinger, og du tænker: Skal jeg kalde det bubble tea eller boba? Og hey – hvem ved egentlig, hvad forskellen er? Det korte svar: du har sikkert sagt det forkert hele tiden. Det lidt længere og mere interessante svar? Læs videre.
Hvad er “bubble tea”?
Bubble tea er selve drikken. Det er den kolde, ofte mælkebaserede eller juicebaserede te med smag – som regel serveret i en gennemsigtig plastikkop med låg og bredt sugerør, klar til at blive stukket igennem med en form for voldsom tilfredsstillelse. Du kender smagene: thai tea, matcha, taro, jordbær, mango, honningmelon og så videre. Der findes også helt klare varianter uden mælk, lavet med te eller juice – afhængigt af hvor sød, syrlig eller “voksen” du vil være.
Og “boba” så?
Boba er ikke drikken – det er indholdet. Nærmere bestemt: de der små, chewy perler, der gemmer sig i bunden og venter på at blive suget op. Klassisk boba = store, mørke tapioka-perler lavet på stivelse. De har ingen voldsom smag, men en sej konsistens, der gør hele oplevelsen lidt mere… tyggevenlig.
Men boba kan også være popping boba – de små kugler, der eksploderer med juice i munden. Eller crystal boba, som er mere gele-agtige og passer perfekt til de frugtige varianter. Og hvis du er typen, der vil have mere boba i hvert sug? Så går du med mini boba – samme chewy vibe, bare i mindre og mere intensiv dosering.
Så... hvorfor bruger vi ordene forkert?
Fordi det er blevet slang. I USA (og efterhånden også herhjemme) bruger folk “boba” om hele drikken. Det er lidt ligesom at kalde en burger for “bøf”. Du forstår, hvad der menes, men det er teknisk set ikke helt korrekt.
Men her er det vigtigste: Der er ingen bubble tea-politi. Du kan kalde det, hvad du vil. Om du siger “en mango boba med popping pearls og kokosmælk” eller “bubble tea med alt det gode i” – baristaen forstår dig nok alligevel.
Nørd-fact til bonuspoint
Ordet “bubble” i bubble tea kommer i øvrigt ikke fra boblerne i bunden – men fra det skumlag, der dannes, når drikken shakes med is. Jep. Mind = blown.
