Sådan laver du en lækker Indian Cappuccino med instant kaffe
Ny kaffe-favorit?
-
Foto: Pexels
Instant kaffe får ofte en hård medfart fra kaffeentusiaster, der sværger til friskkværnede bønner, præcise bryggemetoder og nøje udvalgte ristninger. Men for dem, der er vokset op med instant kaffe – eller har været steder, hvor det var den eneste mulighed – kan en simpel kop Nescafé vække nostalgiske minder.
Læs også: Sådan skummer du mælk uden kaffeskummer
Heldigvis behøver instant kaffe ikke være en kedelig oplevelse. Rundt omkring i verden findes der smarte måder at forvandle pulverkaffen til noget helt særligt. En af de bedste metoder? Indian cappuccino.
Sådan laver du en Indian Cappuccino
Denne cremede, fyldige kaffe minder om en cappuccino, men kræver ingen espressomaskine eller dyrt udstyr. Det eneste, du har brug for, er instant kaffe, sukker og lidt tålmodighed.
Opskrift:
-
Pisk kaffen
- Tilsæt 2 teskefulde instant kaffe og 2 teskefulde sukker i en kop eller et glas.
- Tilføj en smule varmt vand eller varm mælk – blot et par dråber, nok til at skabe en tyk pasta.
- Pisk blandingen kraftigt med en ske, en mælkeskummer eller en elpisker, indtil den bliver fluffy, cremet og lys karamelfarvet. Dette kan tage 5-10 minutter, hvis du gør det i hånden.
-
Hæld varm mælk over
- Opvarm 1-2 dl mælk og hæld den over den piskede kaffecreme.
- Rør forsigtigt rundt, indtil kaffen og mælken er helt blandet.
-
Toppings og smag
- Drys evt. lidt instant kaffe, kakao, kanel eller kardemomme på toppen for ekstra smag.
Resultatet? En silkeblød, skummende kaffedrik, der smager overraskende luksuriøst – helt uden brug af fancy kaffemaskiner.
Indian Cappuccino vs. Dalgona kaffe
Hvis denne opskrift minder dig om Dalgona kaffe, er du ikke helt galt på den. Begge drikke laves ved at piske instant kaffe, sukker og en smule væske til en luftig konsistens. Men forskellen er i serveringen:
- Dalgona kaffe: Den piskede kaffecreme lægges ovenpå kold eller varm mælk og røres først sammen ved servering.
- Indian cappuccino: Den piskede kaffe blandes med varm mælk med det samme, hvilket gør den mere ensartet og drikkeklar med det samme.
